氫氧化鈣是一種白色粉末固體，也稱爲熟石灰和熟石灰。它有一種堿性和輕微的苦味。它具有堿的一般性。當然，它在食品和工業中将有很多用途。

　　氫氧化鈣因其堿度而爲中強堿。由於(yú)其溶解度遠小於(yú)氫氧化鈉的溶解度，溶液的腐蝕性和堿度比氫氧化鈉小，這決定瞭(le)氫氧化鈣的廣泛使用。因此，可與三合土、石灰漿、波爾多液等作爲農藥配合使用。爲瞭(le)改變土壤的酸堿度，在土壤中加入适量的熟石灰，可以中和土壤的酸堿度，改變土壤的酸堿度。

　　不僅如此，氫氧化鈣還可以用於(yú)生産工業和農業化學品，如碳酸鈣、漂白粉、消毒劑、緩沖劑、固化劑，甚至許多藥物的生産都需要它的幫(bāng)助。